En mis paseos semanales por barrio desbarranco he probado de todo (utilícese amplia acepción) pero lo que merece un destaque en negrita es este muffin (está bien, la foto no le hace honor) de calabaza, nuez y canela con un toquecín de aceite de oliva que sirven en café de Agüero y Peña (además en el azucarero podés elegir entre azúcar rubia, orgánica y común, una tilinguería adorable!)
60 comentarios:
¿Por que sois tan pijos como para decir "muffins" en vez de "magdalenas"?
Ay… que mal esta la gente…
Manolo
Manolete: En mi barrio mas que vigilantes y bolitas de fraile no había, a estos ya los conocí como "Muffins"
Le agradezco el pijo! saludetes
Manolo Ud. no se imagina.
Y yo agrego ¡peronistas eran los de antes!
Mientras que sea rico, todo vale.
Buen chamuyo el tuyo, M. Appeal.
brasilete: mi abuela le agregaría la crié para que coma tortas fritas en villa jardín y sepa cual es el cuchillo de pescado (y cómo usarlo ;)
siest: me sumo a esa
autormat: como usté diga
saludos a tutti
Lo rico si bien nombrado dos veces ricos cabeza,
Bolas de fraile/suspiros de monja
cañoncitos con dulce de leche,
berlinesa
panuelitos con pastelera
churros (s/rellenar-se ponen humedos-)
Las medialunas no van
Vigilantes con dulce de membrillo
Boicot a las magdalenas,brioches/
donas/muffins etc
pomada.
Lindos barcetes por barrio desbarranco. A mí me gusta mucho también el de Agüero y Las Heras, te traen con el café tres potecitos con crema, cacao y canela, para que le agregues a gusto.
me olvide la pastaflora de dulce de batata o mebrillo.
perdón
pomada
la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos ;
agradece al compañero Curcur, la defensa de nuestros emblemas gastronómicos conseguidos en tantos años de lucha.
Ettore Mattei
(anarquista italiano)
curcurto: me dieron unas ganas tremendas de churros de la estación de Glú, insuperables!
meki: eso sí que es mimo tilingo al cuadrado! allá voy la próxima
curcur: para mi la pastafrola sólo de membrillo, la batata en el puchero
Ettore! Le encargo una docena de bolas de fraile rellenas, mita pastelera mita dulce de leche, para llevarle el domingo a mi nonno
grazie a tutti
el rogel de nucha... ese si que garpa.
igual, las tortafritas de la nona fueron, son y serán lo más.
jirafetas: ojo que ronda el panaderómetro y el rogel de nucha seguro califica cipayo
Muffin o Cañon (cito)
Los tilingos no las llamamos "bolas de fraile" sino "suspiros de monja".
che yo quiero eso eh
de puro ñoño de la gastronomía que soy nomas.
saludos, querida.
Hija de panaderos debo confesar que mientras vivió Amador, contaba las historias anarquistas a cerca de los nombres de las facturas ( vigilante, sacramento, cañon, bomba,suspiro de monja, bola de fraile...). En mi casa, decada del noventa de por medio, estaba prohibido nombrar los muffins, los o las crosaint ( ni se como se escribe!!)y todas esas cosas tan ricas.
Saludos!
Cuantas cosas ricas
Bs As-café con leche y medias lunas
Bariloche- torta quatrom (kuatrum no recuerdo como se escribe)
Pdas-reviro
todo se me nota en el cuerpo
me hace acordar a bariloche a cuando fuimos a comer tortas y tomar cafe
y los cheese cake eran de otro mundo !
No se habla mas, la semana que viene paso por ahi.
Me quieren volver loco, esto ya no es un post de dulces es de politica y de lenguaje y estos tópicos no se te van a las caderas.
alejo.
Ñam ñam,que ricooo
Por cierto,puse tu link en mi blog.Porque me gusta y porque así lo puedo leer mas facilmente.Besos
Cuando vivía en en ese barrio me gustaba mucho Nolita, pero no sé si áun existe. Vamos?
me hizo cagar de risa la mina esa beatriz v. que en su blog dice la cabeza que se enamoró de su novio con el que se está por casar por que le pago ¡por coserle unos botones de la camisa!¿por garchar también le tirará unas monedas?. Hay de todo en la viña....
pomada
A ver...
A mí me gustó la frase "mi novio volvió de Holanda con los patos volados".
Cucurto: mandás cualquiera sin haber leido bien.Un poco mas de respeto.Y antes de criticar lee bien las cosas,infeliz.
no soy Cucurto, cabeza, soy Curcurto -negro,"pomada "y no intelectual- y te digo que soy muy feliz aunque ande sin botones por que no tenga a quien pagarle para que me los cosa.
pomada
Ya que estamos en tema, me gustaría conocer la opinión de Beatriz y Curcurto sobre el siguiente dilema: En la bragueta del varón: ¿botones o cierre relámpago?
A mí francamente me calienta mucho más que me desprendan los botones que me bajen el cierre.
Curcurto: resentido,amargo,venenoso,frustrado,agresivo gratuitamente.¡Que te den por culo!.Cucurto,cuputo o como carajo te llames.
Tomy: mejor los botones.Definitivamente.
JP: Braden o Perón ¿un solo corazaun?
barban: usted es el columnista tilingo autorizado de este blox
jonas: entonces la próxima que lo encuentro en el 93 llevo una estela y una "madalena" en la cartera =P
alin: qué divinísimo nombre Amador!
abru: y usté de dónde es?
vudu: si de su viaje a Bariloche recuerda las tortas y el café, sus progenitores pueden quedarse tranquilísimos
Fran: pase y deguste que no se va a arrepentir
alejo: usté es ocmo los thundercats ve más allá de lo evidente
betty: grazie! qué honor
barban: que yo sepa sigue estando y es lindísimo lugar, ajuste la agenda y vamos
curcur: usté de celoso descamisado lo dice
betty: los patos volados (coincido con TB) fue un hallazgo. No le de bola al Curcur que lo conozco: es la técnica "la peleo" del manual del macho alpha argento =P
Curcur: sabe que "infelíz" es un insulto que uso sólo para algunos elegidos (siempre queridos eh?)
besos a tutti
BOTONES
sabes cabeza,que como tu novio tenia una mina (yo soy muy pobre), le compraba dos hamburguesas por semana y me decía que la tengo kilometrica (¡como tu novio!), pero la verdad es que la tengo muy chiquita.
pomada
(botones, y con las medias adentro para abultar)
Ajusto (la agenda, no los botones) y vamos
Me encanta porque al final tanto que me criticó Curcur, se entretuvo leyendo todo mi blog,jaja.
Si,lo de TM fue un hallazgo.Totalmente de acuerdo.
¿una última pregunta en Holanda son patos o son gansos?
(y no es alusión a la Km............................................................étrica
pomada
Patos,gansos y cisnes de cuello negro .Cisnes grises también.
El kilométrico de ganso no tiene un pelo.
¿se depila el sogan?, es metrosexual?
pomada.
¿como m se llegó del tilingo muffin a esto?
PS . del pijo de Manolo a los botones, puede ser
Curcur: No llore y pase por casa que le coso los botones y se lleva unas milangas
barban: los botones se los ajusta Beatriz que es buena con el hilo y la aguja
betty: Vio? qué le dije? son unos amorosos =D
curcur: ya están para ir con Betty a casting de conductores del NatGeo
brasilete: los extraños caminos de la mente humana (bueh, casi humana)
besos a tutti
joaca (de fideos) es panadero, pero ahora está trabajando en un local de pastas (ja, sí). él dice que cocina bien, le gusta eso de la comida. cuando nos juntamos él siempre cocina, y si hacemos asado, él me ve a mí como un gran asador, cosa que en realidad no es muy cierta porque no hago bien el asado. pienso que no hago bien el asado por otro amigo que sí hace bien el asado y nos deja borrachos y redondos y además porque soy medio brasilero y el asado brasilero es malísimo (salvo que le pongan corazón de gallina, kilos y kilos que me encantan s- cosa que no hacen acá). de alguna manera nos organizó en ese sentido para que él sea la mamá y yo el papá. creo que proyecta ese gran asador en mí porque soy el único que sabe manejar. otra cosa que me gusta de comer asado brasilero es que le ponen farinha de madioca.
bola de fraile en port: sonho
(sueño). las panaderías en san pablo son también quioscos, pizzerías, cafés, copetín al paso y a veces heladería (se llaman nada más "padaría")
Rodri: Acá tenemos a la Cautiva que es muy buena asadora, nos faltaría panadero, pero si está en fábrica de pastas y me hace los fideos rellenos muero del alegror
(si se vienen unos raviolones ni le cuento)
avise y pongo la mesa
besos a tutti
Leí bien? Corazón de gallina es asado de brasileños?
siesta: a mí también me suena raro
Rodri aclare, en vez de asado no estaría haciendo una macumba???
Llamen a un Pai que me desengualiche el blog!
Les cuento que Nolita estaba cerrado la última vez que fui (hará dos meses). No sé si para siempre o qué. Esperemos que o qué.
corazones de pollo, gansos depilados, minas que cosen botones por guita, muffins, bolas de faile, SE VIENE LA FIN DEL MUNDO RAJEN CABEZAS Y ENCIMA SE NOS CASA BEATRIZ B.
(pomada desde el sótano antinuclear)
¡Viva los novios!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Meki me vas a hacer llorar. Campari toma vos, yo me paso al Jack.
Curcur: BASTA de decir que coso los botones por guita.Evidementemente no se entendió mi mensaje.Me indigna explicar el post.
Vos lo entendiste pero te hacés el pelotudo para reirte.
Igual me caes bien.
Betty,
si cobro una guita de la herencia, de una tia paraguaya que se murio hace poco de escorbuto, te invito a un gancia.
un beso.
pomada
Jajaja,un Gancia! que bueno.¿Sabes cuanto hace que no me tomo un Gancia? 7 años,desde que me fui de Arg.Prefiero el Pronto Shake.
¿por qué pones pomada siempre al final?
Besos
kilos y kilos y kilos! riquísimos! acá los tiran. los meten en un palito de metal (?) y a la parrilla. minha vovó también los hacía en una olla con cebollas (grande, llena de corazones chiquitos:
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(póngase una mano, de ese tamaño)
. muy ricos. los comía primero por abajo (la parte más suave), dps por la venita de arriba. la vena es lo más rico. tb es caro.
creo que con el "plano real" de FHC el pollo llegó a costar 22 centavos. y en esa época todos los brasileros comían corazón de gallina (especialmete yo) porque había bajado el precio y porque se habían ganado la copa del mundo (ja, la festejé en la calle como brasilero)
(acá dicen que el pollo en momentos de inflación era un héroe
http://g1.globo.com/Noticias/Economia_Negocios/0,,MUL643348-9356,00.html)
. ...jem, coraçao de galinha::::: no decían corazón de pollo>coraçao de frango. había que recordarlo vivo en la boca.
che, ya que estoy recordando todo esto y no me quiero poner a hacer cosas: minha vovó tb nos sentaba a los cuatro hermanos en una gran mesa y para hacerle comer pollo a mis hermanitas les decía que era un hijito de dragón ("filinho de dragao", no dragoncito). es que el pollo lo hacía en una asadera que tenía forma de cono y se metía por la cola del pollo para que quede parado, con las alas abiertas y bien cocido.
(uf, estaba buscando una imagen y no la encontré. )
beso.
gancia con limonet,
salut,salut,
però a Ciutadella no diguis pomada, digues "gin amb llimonada". És una raresa nostra, supòs que culpa de sa tramontana.
meki: puede que para siempre no? pasé y no vi luz
curcur: cómo llegamos del muffin al corazón de poio??? Un Anthony Bourdiean urgente!!
barban: no abuse del jack cuando intenta el camino proletario que la próxima lo encontramso en steel wheels
betty: me caes bien, ve lo que le digo? la próxima están a los besos
curcur: ya sacó el cuchillo y el tenedor!!!! ese es mi mushasho!!
betty: ahora le va por el lado de la saudade (después le va a hacer la despedida de soltera). A esta altura creo que estamos invitados al casorio no? =P
rodri y xinxa: me invitan YA a comer esa horrorosidad =P, lo que tomemos lo llevo yo
besos a tutti!
extraño los scons. acá no existen.
tetra: le mando una encomienda!
saludos
seee
, corazones, gancia, limón, fideos rellenos y ravioles, y scons, y muffins, y magdalenas, y bolas de fraile para el bajón.
rodrigo: un gran menú! resérveme dos lugares =)
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